Saftiges Schwarzbrot

mit massig Sonnenblumenkernen

VOLLER BROTGESCHMACK AUCH OHNE GLUTEN

  • garantiert glutenfrei
  • schön saftig und kompakt
  • voller Brotgenuss durch Sauerteig
  • alle Zutaten im Set, es muss nur Wasser hinzugefügt werden
  • Gluten­frei
  • Laktose­frei
  • Vegan
Set für einen 560g Laib:5,80 €
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EINE KERNIGE ANGELEGENHEIT

Die vielen Sonnenblumenkerne sind nicht nur hervorragende Energielieferanten, sondern sorgen auch für Biss und Aroma im Schwarzbrot. Und das ist so lecker, dass auch Glutenesser es lieben werden.

PASST BESONDERS GUT ZU...

Käse, Wurst, Frischkäse, Schokoladenaufstrich, Marmelade, Butter, Fisch, Kresse, Suppen und Eintöpfen

Schwierigkeitsgrad

Zubereitungsdauer

ca. 70 min
davon aktiv ca. 15 min

DAS IST DRIN UND NICHTS ANDERES.

  • Glutenfreie Schwarzbrot-Mehlmischung (aus Reisvollkornmehl, Maisstärke und Guarkernmehl) mit Leinsamen und Sauerteig
  • Trockenhefe (ohne Emulgator)
  • Sonnenblumenkerne

Geschmacklich steht das glutenfreie Schwarzbrot den glutenhaltigen Kollegen in Nichts nach. Durch die im Teig enthaltenen Leinsamen und die Sonnenblumenkerne hat es Biss und ist super saftig.

Alle Zutaten und Nährwertangaben

Nährwerte pro 100 g:

Energie1985kJ/474kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker2g
Ballaststoffe8g
Eiweiß17g
Salz2g

Zutaten:

Mehlmischung 74% (Reisvollkornmehl, Maisstärke, Leinsamen 3%, geschrotete Leinsamen, Buchweizen-Sauerteigpulver (Buchweizenmehl, Quinoamehl, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver, Karamellpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel Guarkernmehl), Sonnenblumenkerne 24%, Trockenhefe 2%

Kurzanleitung – so leicht geht's

  • 5 MIN. VORBEREITEN
  • 5 - 6 MIN. VERKNETEN
  • 5 MIN. IN DIE FORM GEBEN
  • 20 MIN. RUHEPAUSE
  • 30 - 35 MIN. BACKZEIT
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